Menu
- Fotowoltaika
- HURT
- Produkty EKOLOGICZNE
- Roboty koszące
- Linia detaliczna
- Chemia Profesjonalna
- Czyszczenie Kuchnia, Gastronomia
- Maszyny, odkurzacze, urządzenia
- Pady maszynowe
- Papiery , ręczniki, czyściwa papierowe, podkłady medyczne
- Dozowniki, podajniki - stojaki na czyściwo
- Higiena rąk, stóp
- Oczyszczanie powietrza
- Rękawice
- Sprzęt ręczny
- Odświeżacze
- Hotele
- Worki na śmieci
- Serwetki, opakowania
- Systemy dozowania
- Porady
- Nowości
- Promocje
Opcje przeglądania
Kategorie
Producent
Cena
-
Od:Do:
Mycie stali nierdzewnej – profesjonalne preparaty dla gastronomii
Stal nierdzewna to dominujący materiał w kuchniach gastronomicznych, zakładach przetwórstwa żywności i obiektach przemysłowych – blaty robocze, lodówki, piece konwekcyjno-parowe, okapy, zmywarki, garnki, sztućce. W tej kategorii znajdziesz preparaty dedykowane do skutecznego mycia, polerowania i konserwacji powierzchni ze stali nierdzewnej, które nie pozostawiają smug ani matowych śladów.
Charakterystyczna struktura stali nierdzewnej (z widocznym kierunkiem szczotkowania) i jej połysk wymagają specjalnej chemii – zwykłe detergenty pozostawiają smugi, ślady po wodzie i charakterystyczne zacieki, a agresywne preparaty (chlorowe, silnie kwasowe) mogą powodować korozję wżerową. Profesjonalne preparaty do stali nierdzewnej rozwiązują oba problemy.
Mycie codzienne i polerowanie stali nierdzewnej
Codzienne mycie powierzchni ze stali nierdzewnej w kuchni gastronomicznej to usuwanie tłuszczu, śladów po dłoniach (odciski palców) i osadu wodnego. Do tego celu sprawdzają się delikatne preparaty alkaliczne lub neutralne na bazie oleistych komponentów, które jednocześnie czyszczą i pozostawiają cienką warstwę zabezpieczającą, podkreślającą połysk powierzchni.
Do polerowania i nadawania głębokiego połysku stosuje się specjalistyczne preparaty olejowe, aplikowane na sucho miękką ścierką lub mikrofibrą. Tworzą one na powierzchni cienki film, który odpycha wodę i zabrudzenia, ułatwiając codzienne czyszczenie i nadając charakterystyczny luksusowy wygląd. To rozwiązanie szczególnie polecane w kuchniach otwartych i restauracjach, gdzie stal jest widoczna dla gości.
Cleaning glass TTs super hit do czyszczenia szyb zestaw packa + ścierka
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Clinex Fast Gast Preparat do usuwania wszelkich tłustych zbrudzeń 5l
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Clinex Gastro Steel Preparat do czyszczenia stali nierdzewnej 5 L
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Clinex Gastro Steel Preparat do czyszczenia stali nierdzewnej 6 x 1L
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Clinex Gastro Steel-Środek do czyszczenia stali nierdzewnej, usuwa kamień , zacieki rdzy, tłuszcz 1 L
Preparat do czyszczenia stali nierdzewnej
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
CLINEX PROFIT GLASS super koncentrat do mycia szyb - 5L
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Clinex PROFIT Grease-koncentrat do usuwania tłuszczu, idealny w gastronomii 5L
Superkoncentrat do codziennego usuwania tłustych zabrudzeń z powierzchni zmywalnych
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Clinex Shine Steel Preparat czyszcząco-nabłyszczający do stali nierdzewnej 12 x 650ML
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Clinex Shine Steel Preparat czyszcząco-nabłyszczający do stali nierdzewnej 650ML
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Clinex Shine Steel-Środek do nabłyszczania,czyszczenia i konserwacji stali nierdzewnej 5 L
Preparat czyszcząco-nabłyszczający do stali nierdzewnej
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Kiehl Eloxa Prima Czyści i pielęgnuje powierzchnie metalowe ze stali szlachetnej, aluminium 750ml
Kiehl Eloxa Prima 750ml Pielęgnacja metalu
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Kleen Purgatis Para Decalcifier-Skoncentrowany odkamieniacz, usuwa kamień, plamy z wody 1 kg
Skoncentrowany odkamieniacz o dużej sile działania. Usuwa kamień, plamy z wody i inne osady. Do zastosowania na wszystkich powierzchniach odpornych na kwasy oraz urządzeniach takich jak urządzenia sanitarne, automaty do kawy, bojlery, czajniki itp. Rozcieńczenie:
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Para Decalcifier-Skoncentrowany odkamieniacz, usuwa kamień, plamy z wody 13 kg
Skoncentrowany odkamieniacz o dużej sile działania. Usuwa kamień, plamy z wody i inne osady. Do zastosowania na wszystkich powierzchniach odpornych na kwasy oraz urządzeniach takich jak urządzenia sanitarne, automaty do kawy, bojlery, czajniki itp. Rozcieńczenie:
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
PRESTAN EKF kleen purgatis -środek usuwający kamień i osady dedykowany do stosowanie zmywarkach i pralkach. Świetnie czyści też np. wózki kuchenne. 6kg
Środek usuwający kamień i osady. Do regularnego stosowania w wózkach kuchennych na ciepłe posiłki, zmywarkach i pralkach. Zapobiega przedwczesnemu uszkodzeniu części mechanicznych urządzeń, a także utracie ciepła, spowodowanej osadzonym na grzałkach kamieniem. Rozcieńczenie: 20 - 30 ml/l
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Prestan Stainless Steel Kleen Purgatis -czyści i jednocześnie chroni powierzchnie ze stali nierdzewnej 0,5l
Środek czyści, pielęgnuje i jednocześnie chroni wszystkie powierzchnie ze stali nierdzewnej, jak również przedmioty chromowane, z aluminium, niklu i mosiądzu. Rozcieńczenie: Produkt gotowy do użycia
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Prestan Stainless Steel Kleen Purgatis -czyści i jednocześnie chroni powierzchnie ze stali nierdzewnej 12 x 0,5l (1)
Środek czyści, pielęgnuje i jednocześnie chroni wszystkie powierzchnie ze stali nierdzewnej, jak również przedmioty chromowane, z aluminium, niklu i mosiądzu. Rozcieńczenie: Produkt gotowy do użycia
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
TERGI INOX- środek w spray szybko czyści i poleruje powierzchnie wykonane z stali nierdzewnej
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Czego unikać przy myciu stali nierdzewnej
Stal nierdzewna nie jest „nie do zniszczenia" – pewne substancje i zabiegi mogą trwale uszkodzić jej powierzchnię. Najgroźniejsze są chlorki (sól kuchenna, podchloryn sodu w wybielaczach, kwas solny) – długotrwały kontakt powoduje korozję wżerową, czyli małe punktowe ubytki materiału, które są praktycznie nie do usunięcia. Dlatego po dezynfekcji preparatami chlorowymi zawsze trzeba dokładnie spłukać powierzchnię wodą.
Drugim wrogiem stali są druciaki stalowe i agresywne ścierniwa – pozostawiają na powierzchni rysy zgodne z kierunkiem szczotkowania (jeszcze do zaakceptowania) lub poprzeczne (psujące estetykę powierzchni). Zamiast druciaków zaleca się stosowanie zmywaków w kolorach jasnych (zielonych, niebieskich) lub specjalistycznych padów ręcznych do stali, które są na tyle delikatne, że nie rysują, ale wystarczająco abrazyjne, by usunąć zaschnięte zabrudzenia.
Usuwanie przebarwień i osadów ze stali nierdzewnej
Z czasem na powierzchni stali nierdzewnej w kuchni mogą pojawiać się przebarwienia – złote, niebieskie lub tęczowe plamy spowodowane przegrzaniem lokalnym (np. od garnka na palniku) oraz białe matowe naloty od osadu mineralnego z twardej wody. Do ich usunięcia stosuje się specjalistyczne preparaty kwasowe (na bazie kwasu fosforowego lub cytrynowego), aplikowane krótko i precyzyjnie tylko na zabrudzone miejsce.
Przy usuwaniu trwałych przebarwień termicznych pomocne są też pasty polerskie ze stali nierdzewnej, które łączą działanie chemiczne z bardzo delikatnym ścieraniem mechanicznym. Pracuje się nimi „z włóknem" stali (zgodnie z kierunkiem szczotkowania), nigdy w poprzek – inaczej powstaną widoczne smugi sprzeczne z teksturą powierzchni.
Konserwacja stali nierdzewnej w gastronomii
Aby stal nierdzewna w kuchni utrzymywała swój wygląd przez lata, warto wprowadzić rutynę: codzienne mycie delikatnym preparatem po zakończeniu pracy, cotygodniowe polerowanie preparatem olejowym podkreślającym połysk, comiesięczne usuwanie ewentualnego osadu mineralnego preparatem kwasowym. Taki harmonogram zapobiega kumulacji zabrudzeń, które z czasem mogą stać się trwałe.
Dla obiektów reprezentacyjnych – kuchni otwartych, sushi barów, restauracji premium – warto zainwestować w preparaty z linii „premium" do stali nierdzewnej, które dają wyjątkowo głęboki połysk i tworzą trwalszą warstwę zabezpieczającą. Wyższy koszt jednostkowy zwraca się w postaci lepszego wyglądu obiektu i mniejszej częstotliwości intensywnego czyszczenia.